Naslednje v mojih pustolovščinah v pečenju brez zrnja je mandeljna moka. Po peki z mandljevim moko je moja hiša pomešala neverjetno! Ampak to ni samo vonj, zaradi katerega je moj recept za zdravo pijačo brez mehurčkov (Almond Delight Treatment Recipe), ki ga je treba preizkusiti - mandeljna moka (ali mandeljna moka, kot se prav tako imenuje) ponuja veliko količino mangana in vitamina E, zdravega serviranja mononenasičenih maščob in beljakovin, in je nizka vsebnost ogljikovih hidratov in brez glutena. V ta recept sem dodal tudi kokosovo, kinoovo moko in korenje. Vključeni sta tudi mandljevo maslo in mleko, vendar jih lahko nadomestimo z arašidovo maslo in vodo.
Recept za pse, ki ne vsebuje zrnja
Ustvari 20 piškotkov
Sestavine:
1 skodelico mandljeve moke
1 skodelica kvinoa moke
1 jajce
1/4 kozarec stopljenega kokosovega olja
1/4 skodelice iz mandljevega ali arašidnega masla
1/4 skodelice mandljevega mleka ali vode
1 razrezana korenčka
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 F stopinj in piškotnih listov s pergamentnim papirjem.
- V veliko skledo skupaj zmešajte mandljevo in kinoovo moko. V manjši posodi mešajte jajce, stopite kokosovo olje, mandljevo ali arašidovo maslo, korenje in mandljevo mleko ali vodo.
- Združite mokre in suhe sestavine skupaj v večji skledi. Mešajte, dokler se ne oblikuje vlažno testo.
- Testo prepognite v kroglo in pokrijte v plastični ovoj. Hladimo 15 minut.
- Potegnite testo na pergament na števec. Z valjčastim zatičem se pomaknite do debeline ½ palca in izrežite s piškotki.
- Položite v pečici in pecite v pečici 20-25 do zlato rjave barve. Pustite, da se ohladi in shranite v nepredušni posodi. Hraniti v hladilniku ali zamrzovalniku.
Si poskusil ta recept za velikost? Kako se je izkazalo? Radi bi videli vaše kreacije - prosimo, objavite sliko na naši Facebook strani, da nas ooooh in ahhhhh več!
