Ko ima Oskar težave s stegnjenjem, malo žlička bučnega pireja poteka daleč. Zato mi je všeč, da jo uporabljam v svojih receptih. Torej, ko sem naletel na recept za melase in piščančji pas, sem vedel, da ga moram dati na test. Melasa daje temu zdravljenju malo sladkosti, kot tudi dodatno korist minerale, ki delajo telo dobro.
Melasa in bučen recept z recepti za pse
Ustvari 30-40 piškotkov
Sestavine:
1/2 skodelice bučnega pireja
2 žlici melase
2 žlici oljčnega olja
3 žlice vode
2 1/2 skodelice, večnamenske ali cele pšenice
1 žlico žlindre moke
2 žlici suhega mleka
1/2 žlička pecilni soda
Navodila:
- Pečica segrejte na 350 stopinj.
- V skledo pomešajte bučno pire, melase, olje in vodo in dobro premešajte. V ločeni skledi premešajte moko, praškasto moko, suho mleko in sodo za peko.
- Dodamo suhe sestavine v vlažne sestavine in jih premešamo v testo. Če je potrebno, dodajte več vode, če je potrebno, vendar poskrbite, da ne boste dodali preveč vode, ker mora biti testo suho in trdo.
- Na rahlo polnjeni površini, testo postavite na debelo 1/4 palca. Cut z rezalnikom piškotkov
- Piškotke postavite na piškotke, ki niso piškotki, približno 1 cm narazen. Pečemo 15-20 minut.
- Ohladite na ohišjih za hlajenje.
Tukaj je priročen nasvet, ki ga lahko uporabite za ostanke bučnega pireja. Ker je edina možnost, ki je na voljo v moji prodajalni z živili, je super velika posoda, začel sem zamrzniti pire, ki je ostal. Ležite ga v zamrzovalne vrečke, iztisnite zrak in jo zamrznite, dokler ga ne potrebujete znova. To vam bo prihranilo denar in ga lahko uporabite v svojih receptih po cesti.
