Ljubim počitnice - vse o njih me napolnjuje z veseljem in občutki fa la la. Še posebej imam rada pečenje, ker hiša diši tako čudovito, medtem ko so piškotki v peči. Enako velja za peke za Oskarja in njegove kužne prijatelje. Ta brusnični bučni recept za božično piškost je imel Oskarja strmeti v pečico, dokler niso bili pripravljeni priti ven.
Brusnični bučni recept za božično piškost
Omogoča približno 50 srednje velikih piškotkov
Sestavine:
1 1/2 skodelice moke (bela ali polna pšenica)
1 1/2 skodelice ovsene kaše (redno ovseno kašo skozi predelovalec hrane in dobro drobite)
1 skodelica posušene brusnice
1 skodelica čiste buče
2 jajca
1/2 skodelice gladko arašidovo maslo
Navodila:
- Pečica segrejte na 350 stopinj F. Linije piškotkov s pergamentnim papirjem.
- V srednji skodelici razprite 2 jajca in poberite približno 1 minuto (lahko uporabite stojalo ali ročni mešalnik, če jih imate. V nasprotnem primeru je ročno napajanje v redu.) Dodajte kremasto bučno in arašidovo maslo. Mešajte do smetane.
- V mešanico dodajte moko in brusnice. Mešajte in gnetite, dokler ne nastane trdno testo.
- Mośite delovno povrśino in razprite testo do ¼ palćne debeline. Uporabite oblike počitnic, da izrežete praznične piškotke in jih položite na piškotke.
- Pečemo 30-35 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi na hladilnih stojnicah za 3-4 ure. Shranjujte v zračnih vrečah / posodah v hladilniku ali zamrzovalniku.
Načrtujem, da bom te počitnice dal v majhne počitniške vreče za vse prijatelje Oskarja in za ljudi v pisarni. Naredili bodo čudovit in cenovno ugoden božični dar za vse pojehe na vašem seznamu!
