Načrtujete 4. julij BBQ? Ne zapusti Fida! Obstajajo številne stvari, ki jih lahko uživate vi in vaši psi prijatelji. Plus, ko pivo teče in ljudje se mingle, lahko počivate lažje vedoč, da če stric Jim zdrsne Sparky nekaj hrane iz njegove plošče, ne bo povzročal večje škode. Ena od možnosti je, da vašo hrano nastavite na ločenih tabelah - eno samo za hoomans in eno za vas in za kosmate prijatelje!
Nekatere očitne izbire so zelena in korenje iz veggie pladnja, narezanega sadja, sira ali neozloženega hamburgerja ali piščančjih prsi. Ampak, obstaja veliko idej, ki presegajo to, če iščete iti več milje. Oglejte si spodnje ideje in si v spodnjih pripombah delite svoje lastne peskovite recepture za BBQ!
Sladki krompir na žaru
Sestavine: 3 srednji sladki krompir, 2 majhna limona, 1 pecelj s svežim koperjem (okrog 2 žlici sesekljanega), 2 žličke. rjavi sladkor in 2 do 3 žlici žlici. olivno olje
Navodila:
- Zmešajte skupaj olje in rjavi sladkor.
- Dobro izpirajte kožo z vodo in odstranite vse črne ali zelene lise.
- Skrbno rezite limone.
- Sesek sladkega krompirja segrejte v ¼ "debele kroglice in sperite s limonino in oljčnim oljem.
- Krompir in limono zavijte v folijo in jih položite na žar preko srednje visoke toplote.
- Pustite, da sladki krompir kuhamo 5 minut, nato zavrtite paket folije. Kuhajte še 5 do 7 minut ali dokler ponudba vilic ne bo več.
- Odstranite iz žara in pustite, da se krompir ohladi nekaj minut, preden odprete paket.
- Sladi krompir potresemo drobno sesekljano in služimo.
Vir: Dva majhna kavalerija
Doggie Burger
Sestavine: 1 ali 2 majhna srednjega krompirja, ½ lb pusto koruzno puranje ali goveje meso, korenček za mladiče ali naribana korenčka
Navodila:
- Oblika mesa (neobvezno korenje zmešati) v patty. Postavite na žar, dokler ne kuhamo.
- Krompir krompirja dokler ni pripravljen. Mash in obliko v patties tudi. Postavite krompirjevo pasto na dno, nato pa na vrh, postavite meso s pepelom. Na vrh z drugo krompirjevo patty.
- Postavite na ploščo in dodajte otroško korenje kot stran.
Vir: preprosto hišne živali
Salmon Skewers
Sestavine: 1 lb lososa filet brez kože, 1 žlica. rižev sir, 1 čaj. svežega svežega korena ingverja, 12 svežih limoninih klin in 12 kosov
Navodila:
- Dolge rezine narežite na 12 dolgih trakov in jih navijte na namočeno leseno nabodalo. Postavite v plitvo krožnik.
- V skledo skupaj zmešamo kis, ingver in poper. Tukaj lahko preizkusite z dodajanjem karkoli drugega, za kar menite, da bo dobro delovalo (prepričajte se, da to ni strupeno za vašega mladička!) Prelijete skewe in se obrnite na plašč. Pustimo, da stoji pri sobni temperaturi 30 minut. Ko končate z mariniranjem, prenesite marinado v majhno ponev in počakajte nekaj minut.
- Zunanje rešetke segrejte na srednje veliko toploto.
- Rahlo rešetko za olje. Na konec vsakega kapljice navijte limonino klin. Kuhajte na rožnatem žaru 4 minute na roko, pogoltnite pogosto z marinado ali dokler ribe ne zlahka z vilicami.
Vir: Vsi recepti
Piščanec na žaru
Sestavine: Oljčno olje, sok od 4 limone, 2 žlici. medu, pomišljaj soli in 4 cele piščančje prsi
Navodila:
- Zmešajte nekaj oljčnega olja, limoninega soka, medu in črto soli. Piščančje prsi pogoltnite, dokler niso enotne debeline, nato pa jih hladite v približno 24 urah.
- Grill jih gor. Morali bi trajati od 8 do 10 minut ali do zlate rjave in kuhati vse do konca. Obrnite jih do polovice in tako enakomerno kuhajte na obeh straneh, nato jih pustite na stran in jih ogrejte.
Vir: Omrežje za hrano
Shish Kababs
Sestavine: 2 lbs govedine, piščanca ali jagnjetine, sladke paprike, bučke, bele gobe, grozdje paradižnik, 3 žlici. svež limetin sok, 3 žlici žlica. oljčno olje, 1 žlica. sveži sesekljani cilantro, ¼ tsp. mleto kumino in 1 majhno česnovo klinčico
Navodila:
- Chop piščanca, zrezek ali jagnjetina v kocke. Temeljito očistite gobe. V zaprto vrečko združite sok limete, oljčno olje, cilantro, kumino in česen (neobvezno). Dodajte mesne kocke v vrečo, premetete na plašč. Zapečatite vrečko, odstranite čim več zraka in prenesite v hladilnik čez noč (ali več ur).
- Ko je meso marinirano, je čas, da zgradite svoje kebabe. Če uporabljate lesene ali bambusove šiške za kebab, jih je treba uro namočiti eno uro pred uporabo. Chop bučke in paprike v koščke. Zgradite svoje nabodala na izmenično meso in veggies. Uporabite ostanki marinade, da bi prestavili kebabe.
- Grill kebabs na srednji vročini, praženje in obračanje kuhati vse strani, dokler govedina je srednje redka, približno 15 minut.
- Odstranite z vročine in služi.
Vir: Dva majhna kavalerija
Turčija Meatballs
Sestavine: 1 lb prsna prsna purana, 1 kg bele puranine stegna, ¼ skodelice sesekljan svež peteršilj (ali 4 žličke suhega), 1 žlica. sesekljan svež origano (ali 1 žličko suho), 1 žlica. sesekljan sveži žajbelj (ali 1 žlička suh), 1 česen česna (neobvezno), pomišljaj soli, pomišljaj popra, 1 ali 2 svežih jabolk Granny Smith, 9 unč ostrih cheddarjevih sirov, ½ skodelice brusnične omake in 1 žlica. Dijonovo gorčico
Navodila:
- V srednji posodi mešajte purane prsi, puranje stegna, zelišča in česen.
- Roll puranje se premeša v 1 "kroglice (naj bi dalo okoli 6 ducatov) in položiti enakomerno razporejene na folijo.
- Pečemo 20-30 minut, dokler ni več roza v sredini in rahlo zlato na zunanji strani.
- Rezine jabolk ¼ "debelo in sežemo v približno 1" koščke. Rezite si sir na tanke koščke.
- Zmešajte brusnično omako in gorčico Dijon.
- Ko kuhate mesne kroglice, jih odstranite in pustite, da se rahlo ohladijo.
- Na zobotrebce, sirov cheddar, jabolko in mesna kroglica.
Želite nekaj narediti vnaprej? Ta dva zadnja dva sta narejena na žaru, vendar se lahko pečejo …
Krčkav zajtrk jemanja BBQ
Sestavine: ½ lb slanine, 1 lb jetra (kot je telečja jetra, piščančja jetra, goveja jetra itd.), 1 skodelica pire pire krompirjevega pireja (nadomestek korenček, buča ali squash squash), 1 skodelica valjani oves (ne takoj) ½ skodelice grobo mleto koruzno mošt (po možnosti organsko / gmo-brez), ½ skodelice lanenih semen, ½ skodelice piščančje juhe (brez soli ali nizkega natrija, lahko uporabite tudi vodo), 2 velika jajca, plus 1 jajce, razdeljene in ¼ skodelice BBQ omaka (uporabite sorto, ki ni začinjena)
Navodila:
- Pečico segrejte na 250 stopinj. Vrnite dve piškoti s pergamentnim papirjem ali silpat in jih pustite na stran. Razporedite 2 pekača v sredini peči.
- Kuhajte slanino na ponev na srednji vročini, dokler se maščoba ne naredi, slanina pa je nekoliko sveža. Odstranite iz ponev in prenesite v predelovalec hrane. Izpustite vse, razen tanke plasti maščobe in dodajte jetra, jih kuhajte v serijah približno 2 minuti na vsaki strani, dokler ne boste popolnoma prepleteni (bo bolj strm in skrčen). Kuhane koščke jeter dodajte v predelovalec hrane in pire v pasto. Dodajte oves, lanene seme, koruzno mošt in pirej ponovno v debelo testo.
- Prenesite v mešalno posodo ali stojalo in dodajte sladek krompir, piščančje juho, jajca in jajčni rumenjak (rezervirajte tretji beli). Dobro premešajte, dokler se ne dobi debelo, lepljivo testo in se zbere v kroglo. Če je preveč mokro, dodajte malo več koruznega mesa, dokler ne dosežete pravilne konsistence.
- Potresite koruzno mošt na delovno površino in iztegnite testo. Z valjčastim čepom za prah iz kornaste moke, razprite testo, dokler ni debel približno ½ ". Uporabite 2 "okrogle piškotke, prašne v koruznem košu, da izrežete kroge in jih prenesite na pripravljene piškoteke (jih lahko postavite blizu skupaj). Ponovno razložite preostalo testo in ponovite, dokler se ne uporabi vse testo.
- V pečico pečemo in pečemo do suhega in krhkega - 3 ure za redno pečico ali 1/2 ure za konvekcijsko pečico. (Preverite približno 20 minut pred koncem časa, da se prepričate, da ne gorijo.)
- Odstranite pečico in spodnjo toploto na 200 stopinj.
- Zmešajte preostalo jajčno belko in omako BBQ. Krtačite na še vedno toplo nego in nato vrnite v pečico še 40 minut za redne pečice ali 20 minut za konvekcijske pečice, ki omogočajo nastavitev glazure.
- Shranite popolnoma ohlajene posode v nepredušnem vsebniku do šest tednov.
Vir: vedno naročite sladico
Beef Bourguignonne
Sestavine: 1 lb mleto goveje meso, kuhano in izsušeno, 1 žlica. oljčno olje, 1 skodelico izrezane korenje, 1 čajne žličke. posušen peteršilj, ½ skodelice (1 palico) masla, 1 čajne žličke. sušeni rožmarin, ¼ skodelice in 1½ skodelice pšenične moke
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita in postavite pekač s pergamentnim papirjem ali silikonsko pečjo.
- V veliki skledi vsake sestavine vsake sestavine poenotite, dobro premešajte po vsakem dodatku
- Sestavite testo v kroglico in zvitek na obrizgano površino ½ centimetra in ga razrežite z rezalnikom piškotov po vaši izbiri.
- Postavite na pripravljeno piškotno folijo in pecite 10 minut, pustite sedeti v hladilni pečici, da se lahko strdi. Hladi in hlajen.
- Ustvari 3 do 4 drobne kosti.
Vir: Kuharski desertni kuhar
Predstavljena slika preko klinike Sunset Vet
